תזונה

ראשי » תזונה

טכנולוגיה חדשנית תגדיל דרמטית את תזונת העולם מדגים

אכילת דגים משפרת הישגים. מקור: ויקידפיה. ברשיון CC3-sa-by. מאת: Chensiyuan

חוקרת ישראלית מצאה מולקולות המונעות רבייה בדגים וכך מובילות לשיעורי גדילה גבוהים יותר אצל הדגים

פיתוח חדש: עגבניות וחצילים עם צבעי סלק

ירקות ופירות. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-by-sa. צילום: Jina Lee

מדעני מכון ויצמן גרמו לצמחי מאכל לייצר פיגמנטים של סלק – וכך לשפר את הערכים התזונתיים והעמידות שלהם פיגמנטים צבעוניים כמו הפיגמנט הסגול של הסלק, מושכים חרקים מַאֲבִיקִים אל הפרחים, מגינים על הצמחים מפני מחלות, ומגבירים את הישרדותם בדרכים רבות נוספות. גם עבור בני האדם יש לפיגמנטים אלה ערך רב: הם מועילים לבריאות, ונמצאים בשימוש […]

הקשר בין לחץ נפשי בהריון והפרעות אכילה של הצאצאים בבגרות

עכברים שמנים. מקור: ויקיפדיה. באדיבות Oakridge NL

חוקרי מכון וייצמן גילו : עוברי עכברים שאמם נחשפה ללחץ ומתח בהריון עלולים לפתח הפרעת אכילה בבגרות

תפריט לחג השבועות

יוגורט. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-by-sa. צילום: Schwäbin

יחידת הדיאטה של בית החולים כרמל בחיפה ממליצה על מוצרי החלב לקראת חג השבועות ובכלל. ומסבירה למי זה מתאים, ולמה זה כדאי

כמה עובדות על החלב והדבש בישראל

חלב. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-by-sa. צילום: Ukko-wc

“ארץ זבת חלב ודבש”: החלב והדבש בישראל – לרגל חג השבועות

להחזיר את הטעם לעגבניה

כריך בריאות. מקור: ויקיפידיה ברשיון cc3-by-sa. צילום: Schwäbin

שיתוף פעולה מחקרי בינלאומי עם חוקרים מהאוניברסיטה העברית איתר את חומרי הטעם שנעלמו מהעגבניות לאורך השנים ואת הגנים שיאפשרו להשיבם

אונ’ חיפה מצטרפת למיזם 5210 לקידום בריאות בבני נוער

ירקות ופירות. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-by-sa. צילום: Jina Lee

האוניברסיטה מצטרפת למיזם הבינלאומי “5210” לקידום בריאות בקרב בני נוער, המבוסס על המלצות של ארגון הבריאות הבינלאומי.

החיפוש אחר פוּל הבר

ריסוס מזון. מקור: ויקיפדיה. תמונה באדיבות USDA משרד החקלאות האמריקאי. מאת: Charles-ORear

מקורו של פוּל הבר – באזור הכרמל

הטכניון שותף בקונסורציום בינלאומי לפיתוח עולם המזון

משקאות מוגזים דיאטטיים ואחרים. מקור: ויקיפדיה ברשיון cc3-sa-by. צילום: Marlith

זאת בשל זכיית הקונסורציום בתחרות המכון האירופי לחדשנות במענק של 400 מיליון יורו

למה אנחנו משמינים חזרה אחרי דיאטה?

השמנה. מקור: ויקיפידה. מאת:Juan Carreño de Miranda‎'s

חוקרים גילו כיצד חיידקי המעיים תורמים ל”ההשמנה החוזרת” שגורמת לעלייה במשקל אחרי הרזיה או דיאטה

מידע הקשור לתזונה ומזון, הדרכות, טיפים ועיצות וכן תרופות סבתא ומחקרים שקשורים לתזונה, אכילה ואורח חיים תזונתי נבון, הרכבת תפריט תזונתי ועוד.
באנגלית:Nutrition