ראשי » בריאות- כללי, דיאטה והרזיה, תזונה » הימנעו מקמח לבן

הימנעו מקמח לבן

מוצרי מזון לא מעובדים בריאים יותר ממוצרים מעובדים. לכן, במאפים ותבשילים, מומלץ להחליף את הקמח הלבן המעובד והפחות בריא בסוגי דגנים בלתי מעובדים ומלאים אחרים כמו קמח מלא. ניתן בשלב ראשון לשלב את הרכיבים החדשים במקום הישנים במינון חלקי בלבד- למשל להשתמש בחצי מהכמות הנדרשת של קמח לצורך יצירת בצק, בקמח לבן ובמחציתו האחרת בקמח מלא.