צריכת ברזל ואבץ ביחד עדיפה

צריכת ויטמינים נבונה: ברזל ואבץ יחדיו

מתן תוספי ברזל משבש את היכולת האנטיאוקסידנטית ואילו תוספי אבץ משפרים יכולת זו. במחקר, נבדקה ההשפעה של מתן התוספים באותם ימים, אם כי בארוחות נפרדות, כדי לראות מה תהייה ההשפעה של דרך זו על היכולת האנטיאוקסידנטית בגוף. המחקר נערך עם 18 נשים בגילאי 22-31 שנים.

תוספי מזון, מינרלים וויטמינים. צילום: מערכת אתר הדוקטור- בריאות ורפואה.
תוספי מזון, מינרלים וויטמינים. צילום: מערכת אתר הדוקטור- בריאות ורפואה.

במשך 8 שבועות רצופים כל משתתפות השלב הראשון קיבלו 50 מ”ג ברזל ליום. החל מהשבוע התשיעי ועד השבוע ה-16, הם קיבלו גם ברזל וגם אבץ, 25 מ”ג ליום. שני התוספים ניתנו בארוחות נפרדות. רמות האבץ בסרום ובשתן עלו בתקופת מתן האבץ וכן גם היכולת האנטיאוקסידנטית בגוף. מתן שני התוספים פתר את הבעיה של חימצון שנגרמת מנטילת ברזל לבד.

מתוך: Journal of Nutrition 2008

* האמור במאמר זה אינו בגדר ייעוץ או מרשם רפואי אלא מידע שהופיע בעיתונות מדעית או ברשת האינטרנט. על מי שנזקק לטיפול, יש לפנות לרופא או תזונאי, בהתאם למצבו.

מאת: ד”ר מרדכי הוכברג Ph.D, תזונאי. מתוך כתב העת “תזונה פלוס”. לרכישת מנוי, התקשרו 08-9407466


דילוג לתוכן