שם הספר: התנ"ך לתזונה אופטימלית
מחבר : פטריק הולפורד
מספר עמודים : 351
סוג כריכה: רכה
תחום: תזונה, דיאטה, בריאות מיטבית, תזונה מאוזנת, מזונות חיוניים, תזונה לקויה, מדע התזונה, ריפוי תזונתי, ויטמינים, מזון, תוספי מזון, תזונה לטיפוח העור, תזונה בריאה, המלצות תזונה נכונה
תקציר: ספרו של פטריק הולפורד- התנ"ך לתזונה אופטימלית משמש מדריך מקיף לקורא כיצד להשיג בריאות מיטבית באמצעות תזונה אידאלית. מטרתו של הספר היא "להראות כיצד ניתן להגיע לבריאות טובה ולחזק את התנגדות הגוף למחלות בעזרת תזונה אופטימלית".
בחלקו הראשון של הספר- "מהו אופטימלי" מביא המחבר בפני הקורא את "עקרונות התזונה האידאלית" אליהם יש לשאוף הכוללים מודעות גופנית לארוחות, למזונות שעושים לנו טוב, הערכת הצרכים התזונתיים, שינוי תזונתי בהתאם לבעיות בריאותיות, הקשבה לגוף, רגישות לגיוון המזון, אכילת מזונות מלאים ולא מעובדים, שימוש בנוגדי חימצון והימנעות מחומרים "גוזלי ויטמינים", הגנה עצמית מפני כימיקלים ועוד.
בחלקו השני של הספר- "התזונה המושלמת" עוסק הולפורד בתיאור התזונה האידאלית אליה יש לשאוף – מיתוס התזונה המאוזנת, חלבונים ושומנים, האמת אודות סוכרים והנזקים הטמונים בהם, ויטמינים, נוגדי החימצון כאלמנט מונע, עקרונות השילוב בין מזונות ועוד.
בהמשך עוסק המחבר בפרק "העולם המופלא שבפנים" בחשיבות התזונה לשיפור העיכול, לאיזון קרדיולוגי, חיזוק המערכת החיסונית, שמירה על איזון הורמונאלי טבעי בגוףף בריאות עצמות, ותזונה ככלי לשמירה על בריאות העור וטיפוח.
בחלקו הרביעי של הספר מתמקד המחבר ביתרונות התזונה הטבעית במגוון נושאים כמו שיפור האינטליגנציה ושיפור הזיכרון, השפעת התזונה הנכונה על הגברת אנרגיה ויכולת התנגדות ללחצים נפשיים ולחצים, השגת כושר גופני מעולה, החזרת מחוגי השעון לאחור באמצעות תזונה בריאה, תזונה ככלי למלחמה במחלת הסרטן ועוד.
בהמשך עוסק המחבר בהיבטים של תזונה והתאמתם לגיל, הרכבת תכנית תזונה אישית, תוספי מזון, אבות המזון, וכן מרחיב אודות ריפוי תזונתי למגוון בעיות בריאותיו- החל מאי פוריות, המשך בריפוי בעיות שיער, עודף משקל והשמנה וכלה בטיפול תזונתי בתסמונת קדם וסתית.
