מזון מהונדס גנטית – מזון שלפחות רכיב אחד ממנו עבר שינוי ברמה התורשתית בעזרת טכניקות הנדסה גנטית. יש להבדיל בין השבחה גנטית לבין הנדסה גנטית כאשר מדובר במזון מהונדס גנטית.
השבחה גנטית אינה הנדסה גנטית. בהשבחה גנטית יוצרים הכלאות וריבוי ללא מניפולציה ישירה בגנים. השבחה גנטית מאפשרת את הרבייה המינית של הצמח או בעל החי באופן טבעי. זאת למרות שהמשביחים מנתבים את הרבייה באופן שישפר את התכונות. ואולם בהנדסה גנטית או מזון מהונדס גנטית מעבירים לדור הבא או מבודדים גנים ספציפיים במעבדה.
כך מבצעים שינויים מוגדרים ומתחומים בחומר הגנטי של היצור. באופן זה מעניקים ליצור תכונות מסוימות באופן מבוקר. לכן מזון שהושבח גנטי נוצר באופן שונה בתכלית ממזון מהונדס גנטית ונבדל ממנו. לפיכך, מזון שעבר השבחה אינו נחשב מזון מהונדס גנטית.
