הידעת? צריכת מזונות עתירי לוטאין לעיניים עשויה להפחית את הסיכון למחלות ובעיות עיניים כמו ניוון עיניים תלוי גיל.
לוטאין הוא פיגמנט צהוב כתום ממשפחת הקרוטנואידים ומהווה חומר נוגד חימצון משמעותי המקושר לבריאות העין. לוטאין לעיניים מסייע במגוון תפקוד. ללוטאין יש השפעה חיובית על בריאות העיניים וישנם מחקרים המעידים על קשר בין צריכת לוטאין לבין הפחתת סיכון למחלות כמו ניוון מקולרי תלוי גיל וקטרקט בעיניים.
לוטאין נמצא גם בירקות ירוקים וגם צהובים וכתומים. חוקרים מצאו כי ללוטאין יש השפעה חיובית על העין כמסנן קרינה בעין מפני נזקי השמש.
רצוי לצרוך מזונות עתירי לוטאין אחרי בישול קל וביחד עם עם מזון בעל שומניות כגון אגוזים או שמן זית על מנת לשפר את ספיגת הלוטאין בגוף.
ניתן לצרוך לוטאין במזונות שונים וביניהם :
- פירות וירקות כתומים ובהם גזר, דלעת, תפוז
- ירק בעל עלים ירוקים כמו חסה רומית, עלי קייל, פטרוזיליה, כרוב ירוק או עלי תרד
- חלמון ביצה
- אפונה ירוקה, ענבים ירוקים, לפת ירוקה
