הסבר אודות תפריט דיאטת פלאו, האופן בו מתבצעת תזונת פליאו ומהי דיאטה פלאוליתית. תזונת פליאו המכונה גם מיוקן הינה תפריט תזונתי המנסה לדמות את אורח החיים הדיאטטי של האדם הקדמון. דיאטת האדם הקדמון המיישמת תזונה פלאוליתית מנחה את המיישם אותה כיצד לחקות אכילת מזונות שצרך האדם הקדמון לפני המהפכה החקלאית.
מי שמיישם דיאטה זו לרוב מנסה לחקות התפריט התזונתי של האדם הקדמון בתקופה הפלאוליתית. הקונספט העומד בבסיס תזונת פליאו הוא לצרוך מזונות לפי תפריט דיאטה של אוכל שנאכל על ידי האדם הקדמון. זאת מתוך הנחה שתזונה מעין זו מתאימה יותר טוב למערכות הגוף בהשוואה למזון שאנו צורכים בתפריט התזונתי בעידן המודרני.
תפריט האדם הקדמון – המיוקין – תזונת פלאו
לצד הפופולריות שלה תזונת פליאו זכתה לביקורת מתזונאים על השפעותיה השליליות, היא זכתה לביקורת מדעית ומעשית. כך לדוגמה נטען כי היא מובילה לעיתים דווקא להשמנה או שהיא לא מאוזנת ולוקה בחוסר במינרלים נחוצים. לכן מומלץ לקבל ייעוץ תזונתי לפני התחלה ויישום שלה.
הדיאטה מסתמכת על עקרונות כמו לדוגמה
- צריכה מופחתת במיוחד של מאכלים הכוללים סוכר לבן, חומרי ריח, חומרי טעם, ממתיקים מלאכותיים וכן חומרים משמרים.
- הפחתת צריכת לחם, פסטה, בצקים ומאפים.
- צריכה מוגבלת של מוצרים המבוססים על חיטה וסוכר.
- הפחתת צריכה של בשרים מעובד הכולל חלבונים מן הצומח
- הימנעות מגבינות הכוללות חומרים מייצבים, כימקלים, תוספות סינתטיות וממתיקים לא טבעיים.
הסבר מהי דיאטת פליאו של האדם הקדמון
תזונה פליאוליתית במבט ביקורתי – האם תפריט הפליאו השכיח אכן מבוסס על התזונה של האדם הקדמון ?
מהי תזונת דיאטת פליאו ואיך תפריט פליאו משפיע על גופנו ?
סקירת פופולריות תופעת דיאטת האדם הקדמון – הפלאו
תפריט פליאו – מתכונים להכנת ארוחות מהירות בתזונת האדם הקדמון
תזונת דיאטת פלאו בתקציב סביר: 4 מתכונים לא יקרים של תפריט דיאטת פליאו
